завідувач навчально-методичної лабораторії освітньо-професійної й освітньо-наукової підготовки Комунального вищого навчального закладу «Херсонська академія неперервної освіти» Херсонської обласної ради.
Кандидат біологічних наук, доцент.
Народилась 2 липня 1970 року в м. Дніпропетровську.
У 1986 р. закінчила Херсонську середню школу № 53. З вересня 1986 р. по лютий 1991 р. навчалась у Херсонському сільськогосподарському інституті, по закінченні якого отримала кваліфікацію зооінженера, диплом з відзнакою.
У 1992-1998 роках працювала в Херсонському опорному пункті НДІ сільськогосподарської біотехнології на посадах інженера, молодшого наукового співробітника, наукового співробітника, старшого наукового співробітника. Навчалась у заочній аспірантурі за спеціальністю «Біотехнологія».
У 1999 р. захистила дисертацію та отримала науковий ступінь кандидата біологічних наук зі спеціальності 03.00.20 – біотехнологія.
З вересня 1999 р. по червень 2020 р. працювала викладачем, старшим викладачем, доцентом у Херсонському державному педагогічному університеті, потім – Херсонському державному університеті. У жовтні 2003 р. отримала вчене звання доцента кафедри дефектології та основ медицини.
Наукові інтереси: сучасні підходи до аналізу структури дефекту дітей з психофізичними порушеннями, технології проведення комплексного психолого-педагогічного вивчення дитини, діагностики та корекції труднощів у навчанні.
За період роботи в Херсонському державному університеті С. В. Полещук активно співпрацювала з колективами методичного кабінету при Управлінні освіти Херсонської міської ради, Херсонського обласного центру комплексної реабілітації дітей з інвалідністю Херсонської обласної ради, Херсонського дитячого садка № 8, Херсонського ясла-садка № 36 комбінованого типу для дітей з вадами мови, Херсонського ясла-садка компенсуючого типу — центру розвитку дитини № 60 Херсонської міської ради, інших закладів: надавала консультативну допомогу, брала участь у семінарах, у рецензуванні методичних розробок педагогів. Читала лекції в Херсонській академії неперервної освіти на курсах підвищення кваліфікації вчителів-дефектологів, педагогів інклюзивних класів про особливості навчання та виховання дітей з аутизмом, гіперактивністю, про використання альтернативної комунікації.
Брала активну участь у підготовці і проведенні на базі кафедри спеціальної освіти Херсонського державного університету Всеукраїнських науково-практичних конференцій «Актуальні проблеми спеціальної педагогіки та психології», «Інтеграція науки і практики в умовах модернізації корекційної освіти України», здійснювала редагування та підготовку до друку збірників наукових праць за результатами конференцій.
У 2000-2019 рр. виконувала обов’язки заступника завідувача кафедри, а також помічника декана з наукової роботи. З квітня 2019 р. по червень 2020 р. виконувала обов’язки заступника декана медичного факультету Херсонського державного університету з навчально-методичної роботи та практик.
Нагороджена почесними грамотами Херсонського міського голови, управління освіти Херсонської обласної державної адміністрації, голови Херсонської обласної ради, подякою голови Херсонської облдержадміністрації.
Профіль у Google Scholar
https://scholar.google.com/citations?user=GuEY63sAAAAJ&hl=ru